منارة كل فلاح
تتميز نبتة التريتكال بإنتاجية عالية و بحسن تأقلمها مع مختلف العوامل المناخية و البيئية هذا بالإضافة إلى قيمتها العلفية العالية من حيث الطاقة و البروتينات على مستوى العلف ومن حيث تركيبة الحب من الحوامض الأمينية الأساسية كالليزين و السيستيين و الميتيونين و مادة الليزين. كما يعتبر التريتكال أول محصول زراعي تم ابتكاره من قبل الإنسان اعتمادا عل تهجين القمح و الشيلم. كيف يمكن استغلال التريكال و ماهي اهم مجالات استعماله ؟ كل هذا نتعرف عليه من خلال المقال التالي . الاستغلال العلفي للتريتكال يمكن التريتكال من إنتاج كميات وافرة من العلف في فترة وجيزة من الزمن, و تقبل عليه الماشية لما يمتاز به من استساغة و قيمة غذائية عاليتين.
🛑 إنتاج العلف الأخضر عادة ما يبدأ استغلال التريتكال في المناطق السقوية مند بداية شهر جانفي عند بلوغ الزراعة طور نهاية الصعود و يتواصل إلى بداية طور ظهور السنابل, و يحبذ استعمال آلة حصاد السيلاج لحش و قطع و تعبئة العشب مما يساهم في الرفع من استساغة العلف المقدم. 🛑 إنتاج العلف المتخمر أو السيلاج ينصح باستغلال التريتيكال بطريقة السيلاج عند بداية ظهور السنابل لأن نسبة البروتينات بالعلف تنخفض بصفة ملموسة بعد هدا الطور. و نظرا لصعوبة ضمان إنجاح السيلاج لتدني محتواه من المادة الجافة في هدا الطور, فمن الممكن تأجيل استغلال التريتكال إلى طور "حليب-عجين" حيث تكون نسبة المادة الجافة في حدود 33-35 % ملائمة لإنتاج علفي في أقصى حده و مقترن بانخفاض ضئيل من الطاقة. كما يأخذ بعين الاعتبار نسبة البروتينات المنخفضة نسبيا في احتساب العليقة. و في هده الحالة يمكن اللجوء إلى خلط التريتكال ببعض البقوليات كالقرفالة أو الفول المصري بنسب مدروسة قصد تحسين مستوى العلف من البروتينات. و قد أثبتت الدراسات أن الخلطات العلفية التي يكون فيها التريتكال أحد عناصرها أكثر نجاعة من مثيلاتها التي تقوم الحبوب التقليدية الأخرى. 🛑 إنتاج الحبوب يكون الموعد الملائم للحصاد ابتداء من موفى شهر جوان أي بعد حصاد القمح الصلب. كما يعتبر التريتكال أكثر الحبوب مقاومة للنفض. و يجب تحين اليوم الذي يشتد فيه القيظ لحصاده مع التأكيد على وجوب تفادي العمل عند الصباح و في المساء. و يتحتم إجراء التعديلات اللازمة على الآلة الحاصدة لتفادي تكسير الحبوب لأنها على غاية من الهشاشة. و ينصح بمعالجة المحل المعد لخزن التريتكال ضد حشرات السوس لشدة حساسيته تجاه هده الآفات.
🛑 إستعمالات حبوب التريتكال 🛑 في التغدية الحيوانية يمكن استعمال حبوب التريتكال في صناعة الأعلاف المركبة للمجترات أو الدواجن على حد السواء. و يمكن تعويض حبوب الدرة المستوردة بكميات تبلغ نسبة 30 إلى 35 % كما أن احتواءه على البروتينات يمكن من الاقتصاد في كميات فيتورة الصوجا المستوردة أيضا. و من جهة أخرى يمكن للأغنام تناول حبوب التريتكال عوضا عن الشعير في حالة توفر الكلإ الكافي, و في حالات الجفاف فإنه من الضروري إضافة إحدى مصادر الألياف مثل التبن و المصادر البروتينية كالفول المصري في العليقة لتفادي نقص إدرار الحليب و ما ينجر عن دلك بطء في نمو الخرفان و زيادة في الدهون في لحومها. 🛑 الإستهلاك البشري يمكن إدماج فرينة التريتكال بنسبة 10% لصناعة الخبز دون أن يؤثر على الجودة. كما أنها تعتمد في صناعة الخبز الفاخر و يضفي على الأطعمة نكهة مستساغة.
التعليقات