منارة كل فلاح
ان التمور مصدر مهم للطاقة و النمو و النشاط الحيوي علما بأن فاكهة التمور تحتوي على المواد الكربوهيدراتية على اختلاف أنواعها و هي مصدر للطاقة ضرورية لجسم الانسان.
تحتوي التمور على أربعة أضعاف ما تحويه الفواكه الأخرى من الفلور و هي مهمة في المحافظة على سلامة الاسنان من تسوسها الكبريت و الفسفور: لبناء الانسجة الطرية كالعضلات و لحماية الجسم من المواد السامة الصوديوم و البوتاسيوم: لتنظيم عملية الضغط الخلوي في الجسم و حركة الماء من و إلى الأنسجة و مهم للجهاز العصبي حيث تؤدي هذه الحركة إلى المساعدة على امتصاص المواد الغذائية و طرح الفضلات و قيام الأعصاب و العضلات بوظائفها و تحتوي التمور على 16-24 غ/100 غ صوديوم و بوتاسيوم 648-750 ملغ/100 غ الكالسيوم: مهم في بناء العظام و الأسنان و يؤثر في استجابة الأعصاب للمؤثرات الخارجية و هو ضروري لتخثر الدم و ينظم انقباض العضلات و يقلل من الإصابة بسرطان القولون و خفض ضغط الدم و تحتوي التمور على 5.5 ملغ/غ الفسفور: يأتي بعد الكالسيوم في بناء الاسنان و العظام و يدخل في تركيب الأنظمة اللازمة لتنفس الأنسجة و تكون الرابطة الكيميائية ذات الطاقة العالية و تكون المركبات الفسفورية أثناء استقلاب الكربوهيدرات و يتحد مع الأحماض الدهنية عند استفادة الجسم منها و مهم في عملية الاستقلاب و استفادة الجسم من العناصر الغذائية و يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم و التمور تحتوي على 72 مغ/غ
التعليقات