منارة كل فلاح
تتميز أزهار النسري برائحة عطرة و استثنائية و قد تستغل هذه الأزهار في عدة مجالات طبية تجميلية و غذائية. تقطف هذه الأزهار أو الورود في الصباح الباكر قبل طلوع الشمس للحفاظ على رائحتها القابلة للتبخر الكلي بعد منتصف النهار. كما يمكن قطف الأزهار قبل تفتيحها بيوم في المساء, و يتم تجفيفها و تسويقها. يتراوح معدل إنتاج الشجيرة الواحدة من الأزهار ما بين 10 و 15 كغ و قد يصل إلى 10 أطنان في الهكتار إذا كانت نسبة الكثافة عالية (حوالي 1666 شجيرة/هك).
يمكن استغلال النسري لإنتاج نوعية عالية من الثمار Faux fruit: cynorrhodon و قد يصل الإنتاج إلى حوالي 20 طن في الهكتار (حسب الكثافة المستعملة) و ذلك بالنسبة للأصناف الخاصة بهذا الإنتاج. 💢استعمالات المنتوج إن ثمار النسري cynorrhodon غنية بالفيتامين A,B,P,K,E و خاصة فيتامين س (20 مرة أكثر من القوارص و الحوامض) كما يتم استخراج الزيوت الأساسية من هذا المنتوج و التي له مردودية اقتصادية عالية. أما ماء النسري المتأتي من تقطير الأزهار فهو يستعمل لتحضير المرطبات (كعك الورقة بالأساس) و يتناول للوقاية من أمراض الشرايين و القلب. و تبقى استعمالاته عديدة في مستحضرات الصيدلة و التجميل. 💢كيفية تقطير النسري بعد جني الأزهار و تجميعها و للحصول على منتوج عالي الجودة يجب: 🌿 الإسراع بتقطيرها قصد الحفاظ على جودة ماء النسري و إن تعذر ذلك ينصح بحفظ الأزهار في مكان بارد على سمك لا يتجاوز 3 أو 4 صم ثم تغطيته بقماش أو في الثلاجة إلى حين موعد التقطير 🌿 تنظيف الأزهار قبل التقطير من الشوائب 🌿 استعمال مياه نظيفة خالية من الترسبات و صالحة للشراب 🌿 الحرص على أن يكون جهاز التقطير نظيف قبل و بعد كل استعمال.
توضع كمية الماء داخل الوعاء السفلي باحتساب كمية الأزهار 1 كغ على 2.5 ل ماء نضع القطار فوق نار هادئة حتى يسخن لنثمن عملية التقطير, ترتفع درجة حرارة الماء و الأزهار داخل القطار فيتكثف البخار في الجزء العلوي تحت الماء البارد و يتحول إلى سائل يمر عبر الأنبوب الخاص و بالتالي نتحصل على ماء العطر أو ماء النسري.
التعليقات