منارة كل فلاح
تتميز أصناف التين المحلية بكثرتها و هي تعرف خاصة بمنطقة إنتاجها و لونها و حجمها و فترة نضج ثمارها و قد تم انتقاء العديد منها خلال البحوث التي أجريت في السنوات الأخيرة و أظهرت تأقلمها مع عديد و أظهرت تأقلمها مع عديد المناخات و قد تواجدت في أغلب الجهات.
من أهم أصناف التين المتداولة نذكر: 💢صنف الزيدي: يتواجد في كل الجهات و ينتج ثمارا كبيرة الحجم من الجيل الثاني يميل لونها الخارجي إلى السواد قشرتها سهلة الإنفصال و داخلها ملون تنضج ابتداء من أواخر شهر جوان في الجنوب التونسي. هذا الصنف يتطلب التلقيح لإنتاج كمية هامة من الثمار و يفضل استهلاكها طازجة 💢صنف السلطاني: يتواجد في أغلب الجهات و ينتج ثمارا متوسطة الحجم من الجيل الثاني و كمثرية الشكل يميل لونها الخارجي إلى البني الأرجواني و هي ملونة من الداخل تنضج ابتداء من أواخر شهر جوان و يتواصل موسم جنيها لفترة طويلة و هو صنف يتطلب التلقيح و يفضل استهلاك ثماره طازجة 💢صنف البيثر الأبيض: يتواجد في اغلب الجهات و ينتج جيلين من الثمار: جيل أول ينضج في بداية الصيف و جيل ثاني ينضج خلال فصل الصيف من جويلية إلى نهاية أوت حسب الجهات و يتطلب عملية التأبير ثمار الجيل الأول كبيرة الحجم لونها الخارجي أخضر يميل إلى الأصفر و كذلك ثمار الجيل الثاني حجمها متوسط إلى كبير و لونها أخضر فاقع إلى الأصفر قشرتها ليست سميكة و مذاقها حلو و يمكن استهلاكها طازجة أو مجففة. 💢صنف بغلي: يتواجد خاصة في الوسط الشرقي ينتج ثمارا ذات حجم متوسط إلى كبير لونها بني فتحتها كبيرة و مشققة داخلها ملون و حلو المذاق إنتاج هذا الصنف وفير خاصة عند القيام بعملية التأبير يفضل استهلاك الثمار طازجة 💢أصناف كحلي سوادي ..: تتواجد في عديد الجهات بالوسط و الجنوب الشرقي و الغربي تنتج ثمارا متوسطة الحجم لونها الخارجي يميل إلى السواد و داخلها يميل إلى الإحمرار و مذاقها حلو و يفضل استهلاكها طازجة هذه الأصناف تتطلب التأبير و يبقى انتاجها محدودا تنضج الثمار حسب الجهات خلال شهر أوت و تمتد فترة الجني حتى بداية سبتمبر
💢اصناف الخذري خذوري: تتواجد في بعض الجهات مثل كسرى و الوسط الشرقي. تنتج ثمارا من الجيل الثاني متوسطة الحجم و يميل لونها الخارجي إلى الأخضر مذاقها حلو تنضج خلال شهر أوت و يمتد موسم جنيها حتى شهر أكتوبر. 💢أصناف الراقوبي روقابي بوعنق: تتواجد في أغلب الجهات الساحلية تنتج ثمارا مستطيلة الشكل و حلوة المذاق خاصة إذا تمت عملية التلقيح كما ينبغي. أما أصناف الذكار التي تم توضيفها و يتم إكثارها فهي محدودة جدا نذكر منها: 💢صنف العصافري: يتواجد في جهة الوسط الشرقي و هو صنف بدري 💢صنف الجراني: يتواجد بالوسط الشرقي و يعتبر متوسط النضج
التعليقات