منارة كل فلاح
يبلغ عدد الأصناف المتواجدة بالواحات التونسية حوالي 250 صنفا و تمثل هذه الأصناف مخزونا بيولوجيا هاما يجب حمايته. أما على المستوى الإقتصادي تحتل دقلة النور المرتبة الأولى يليها صنف عليق و أخوات عليق و أصناف قليلة من المطلق. و تنقسم أصناف التمور المتواجدة بتونس إلى 4 أقسام: 🌴 الأصناف اللينة 🌴 الأصناف النصف لينة 🌴 الأصناف النصف جافة 🌴 الأصناف الجافة
نتعرف اليوم على أهم الأصناف اللينة المتواجدة في تونس. 💢دقلة امباركة من الأصناف الجيدة نوعا ما و النادرة جدا بالواحات التونسية. توجد بواحات توزر بنفطة. تعطي قليلا من الفسائل وزن الثمرة حوالي 9.5 غ و النواة 1.3 غ و نسبة الرطوبة حوالي 31 بالمائة. 💢بن يمنون قليلة الإنتشار وزن الثمرة حوالي 5.6 غ و النواة 0.8 غ نسبة الرطوبة حوالي 36 بالمائة. يصنع من ثمارها عجين لصناعة المرطبات أو للأكل بطريقة خاصة (عبود) 💢قندي يعتبر صنف القندي من خيرة هذه المجموعة من الأصناف اللينة و هو من بين الأصناف التي لا تجمع دفعة واحدة بل على مراحل (يوم بعد يوم أو كل أسبوع) حيث تجنى الثمار الناضجة فقط و تؤكل أو تروج في نفس اليوم. معدل وزن الثمرة حوالي 8.2 غ و النواة 1.1 غ و نسبة الرطوبة حوالي 32 بالمائة. 💢دقلة حسن قليلة الإنتشار و تعد من الأصناف الجيدة و المحبوبة عند مزارعي النخيل و تبرز نقاط ضعفها بالمقارنة مع الأصناف الممتازة في صغر حجم ثمارها و لحمها اللين جدا مما يؤثر على قابلية الخزن و الترويج معدل وزن الثمرة حوالي 9.5 غ و نسبة الرطوبة حوالي 41 بالمائة. 💢فطيمي يوجد صنف فطيمي بكثرة داخل الواحات بمناطق الجريد و نفزاوة و كلمة فطيمي تهم الصنف بالخصوص أما التسمية العامة فهي عليق.
ثمار هذا الصنف عند النضج ذات جودة عالية و يعطي إنتاجا وافرا يصل إلى 80 كغ للنخلة. معدل وزن الثمرة حوالي 13.4 غ نسبة الرطوبة حوالي 38 بالمائة. يمتاز هذا الصنف مقارنة مع صنف دقلة النور بسرعة الإثمار و وفرة الإنتاج و قلة متطلباته من ناحية المناخ و العناية. تابعونا في مقالات لاحقة لمعرفة أصناف أخرى من خيرات بلادنا
التعليقات