منارة كل فلاح
يتكاثر الفطر من خلال الميسيليوم (مشيحة الفطر) و هو نوع من العفن يظهر على شكل خيوط بيضاء رفيعة. يحضر الميسليوم في مختبرات خاصة و بإشراف أخصائيين حيث ينمى على حبوب معقمة كالقمح يعبأ القمح الملقح ببذور الفطر في أكياس بلاستيكية شفافة بحجم 1-2 ل . تربط الأكياس بعد أن ترص جيدا و يتم فتح ثقوب فيها على شكل (+) بطول 2-3 صم و بعدد 15-20 فتحة موزعة توزيعا جيدا على جوانب الكيس. ثم يوضع الميسليوم في حاضنات خاصة على حرارة 25 ذرجة مئوية لمدة شهر تقريبا ليصبح جاهزا للزراعة
💢إنتاج بذور الفطر الصدفي pleurotus sp تم تحضير الأمهات و إكثارها عن طريق زراعة الأنسجة. تؤخذ قطعة من الفطر الطازج و الناضج و تلقح على الوسط الآجار (Potato Dextrose Agar PDA) الموجودة إما في علب معقمة من نوع Petri dishes أو في أنابيب معقمة بعد التلقيح توضع العلب الملقحة في المحضن Incubateur على حرارة 18-20 درجة مئوية لمدة أسبوع إلى أسبوعين للحصول على الميسيليوم لتكون الأمهات ثم توضع في البراد على حرارة 5 درجة مئوية تنقع كمية كافية من الحبوب (القمح مثلا) بالماء مثلا لمدة يوم ثم تصفى من المياه و تعقم في وعاء الضغط autoclave تلقح الأمهات على حبوب القمح المعقمة ضمن ظروف بيئية معقمة لتجنب تعرض القمح إلى التلوث الجرثومي ثم توضع في المحضن على حرارة 20 درجة لمدة 2-3 أسابيع لإكمال انتشار الميسليوم كليا على الحبوب و لإنتاج البذور التي سوف تستخدم للزرع على الخلطة الغذائية
في حال عدم استعمال البذور مباشرة بعد إنتاجها تحفظ في براد خاص على حرارة ثابتة +2 درجة لمدة 2-3 أشهر. و يفضل أن لا تتعدى فترة تخزينها أكثر من الثلاثة أشهر لكي لا تفقد من حيويتها و بالتالي لا تؤثر سلبا على انتشارها لاحقا على الخلطة الغذائية إن أي ارتفاع في درجة الحرارة أو تذبذبها يؤدي إلى تلف البذور من السهل معرفة جودة البذور من مظهرها الخارجي إن البذور الملوثة يظهر عليها العفن الأزرق أو الأخضر أما البذور القديمة فتغير لونها إلى البني مع رائحة حمضية كريهة
التعليقات