منارة كل فلاح
على غرار أشجار الزيتون و الفستق, تعرف شجرة اللوز بقدرتها على تثمين المناطق ذات الموارد الطبيعية المحدودة من حيث نوعية التربة و كمية الأمطار. إلا أنها رغم تأقلمها في تلك المناطق بتحملها النسبي للبرد في الشتاء و الحرارة في الصيف, فإنها تخشى الصقيع الربيعي و خاصة الأصناف ذات الإزهار المبكر و كذلك الرياح الباردة أو الرملية التي تلحق أضرارا بالأزهار. كما أن شجرة اللوز, على عكس الزيتون و الفستق لا تتحمل الجفاف المفرط.
تنمو أشجار اللوز بصفة جيدة في الأراضي الرملية العميقة و تعطي إنتاجا وافرا و يمكن أيضا غراستها في الأراضي الفقيرة الهامشية الكلسية و الحجرية, إلا أنها تخشى الأراضي الطينية و الثقيلة التي تركد فيها المياه, مما يعرقل نموها و يتسبب في اختناق الجذور و تشقق الأرض خلال فترة الصيف. تختلف نوعية الأصول المستعملة حسب طريقة الغراسة: 💢الزراعة البعلية: يمكن استعمال بذور من أصول اللوز المر أو الحلو مع انتقاء أصناف معروفة بقوة جذورها و مقاومتها للجفاف و الكلس. 💢الزراعات المروية: يجب استعمال أصول هجين و هي أقل مقاومة للجفاف و الكلس و الملوحة و تعطي أشجارا ذات جذور سطحية و غير معمرة. تصنف أنواع اللوز بطريقتين: 💢التصنيف التجاري: و يعتمد على نوعية القشرة الداخلية للثمار و يضم أربعة مجموعات: 🌿الأصناف الهشة جدا 🌿الأصناف الهشة 🌿الأصناف الصلبة 🌿الأصناف الصلبة جدا لذا وجب على الفلاح مراعاة هذا التصنيف عند تسويق اللوز الجاف و عدم خلط الأصناف عند الجني, لأن الخلط بين الهش و الصلب يؤثر سلبا على القيمة التجارية للإنتاج. 💢التصنيف الزراعي: تصنف فيه أنواع اللوز حسب فترة الإزهار إلى ثلاث مجموعات: 🌿الأصناف ذات الإزهار المبكر: و هي حساسة لبرد الشتاء حيث تتجمد البراعم و تجهض الزهور و تنعدم الصابة عندما تنخفض درجة الحرارة إلى الصفر. و تشمل هذه المجموعة على الأصناف المحلية لجهة صفاقس مثل العشاق, و القسنطيني, و الزحاف, و الفخفاخ. لذا تجب زراعتها في المناطق الحارة و على طول الشريط الساحلي للوسط و الجنوب. 🌿الأصناف ذات الإزهار المتوسط: تزهر هذه الأصناف في النصف الثاني من فصل الشتاء و هي لا تتعرض غالبا الى البرودة الشديدة. تشتمل هذه المجموعة على الأصناف المحلية لجهة بنزرت مثل هش بن اسماعيل و هش غار الملح و بورتو و أبيض رأس الجبل و بلانكو. و يمكن زراعة هذه الأصناف على السواحل الشمالية و الشرقية الشمالية و في المناطق الداخلية القريبة من السواحل ذات الشتاء المعتدل.
🌿الأصناف ذات الإزهار المتأخر: تزهر هذه الأصناف في أواخر الشتاء و بذلك لا تتعرض للبرودة و الصقيع الربيعي. و تشمل الأصناف الأمريكية و الأوروبية مثل بيرلاس و ننباري و تكساس و فيرانياس و فيرادويال و مازيطو. تزرع هذه الأصناف في المناطق الداخلية و الجبلية المعروفة ببردها الشديد. 💢توزيع الأصناف في الحقل لإنشاء مزرعة لوز يجب اختيار أصناف ذات فترة إزهار متناسقة لان معظمها عقيم ذاتيا. لذا يجب غرس صنفين أو ثلاثة في نفس الحقل حتى يتم التلقيح فيها بصورة طبيعية و ذلك باستعمال صنف أو صنفين للإنتاج و يسمى صنف قاعدي و صنف و يسمى صنف قاعدي و صنف للقاح.
التعليقات