منارة كل فلاح
يمكن أن يتم مهاجمة جذع و أوراق الجزر من قبل العديد من الفطريات خلال الموسم, مثل فطر Cercospora carotae و فطر Alternaria radicina و فطر Alternaria dauci. و تقوم تلك الفطريات بإصابة الجذع و الأوراق و من ثم تصيب عملية الجمع بشكل كبير. كما يمكن أن تكون الإصابة بهذه الفطريات بمثابة نقطة انطلاق لفطريات أخرى و تؤدي إلى أمراض التخزين. و يمكن أن تنتقل العدوى إلى المحصول عبر البذور و المخلفات النباتية المصابة.
هجوم فطر Alternaria dauci على جذع و أوراق الجزر. يمكن للفطر أن ينتشر من خلال البذور و المخلفات النباتية المصابة. و تجدر الإشارة إلى أن ضعف الجذوع بشكل كبير يصعب من أعمال الحصاد. و هناك عدة أنواع من فطريات التخزين التي تهاجم الجزر, على سبيل المثال الفطريات المسببة لمرض العفن الأبيض أو عفن السكليروتينيا و مرض التعفن الأسود أو عفن الألترناريا و مرض فطر الميكوسنتروسبورا و مرض عفن التاج على الجزر و مرض العفن الأسود و مرض العفن الرمادي و فطر الريزوكتونيا. و لتجنب ذلك يتوجب عليك أن تجعل الدورة الزراعية لمدة 5 سنوات و يفضل أن تجعلها 6 بين المحاصيل القابلة للإصابة بالفطريات في نفس الحقل. و من أمثلة المحاصيل السابقة الجيدة مع الأخذ في الإعتبار أمراض التخزين هي محاصيل الحبوب و الكراث. إن إمكانية جمع المحصول بسهولة و يسر هو أمر هام, حيث أن الأضرار التي يمكن أن تحدث في الجزر تعتبر مدخلا للفطريات. يجب التأكد من عدم وجود بقايا من الجذوع حين تخزين الجزر, و ذلك لأن هناك بعض الفطريات التي يمكنها الدخول إلى مستودع التخزين من خلال هذا الطريق. يجب القيام بتبريد الجزر بسرعة بمجرد وصوله إلى مستودع التخزين. أيضا يجب القيام بالحفاظ على درجة الحرارة المثلى و الرطوبة و تجنب التكثيف. من الجدير أيضا استخدام بذور سليمة و خالية من أي فطريات مع تنظيف صناديق التخزين و تغليفها بالبلاستيك.
إن الجزر الملاصق لبعضه البعض بشكل كبير و الجذوع النضرة هي العوامل الجيدة لفطر العفن الأبيض و فطريات أخرى. و قد تم إجراء بحوث في انقلترا حول تشذيب جذوع الجزر من أجل رفع امكانية دخول تيار الهواء بين كمية الجزر, و ذلك لكي تجف الجذوع بسرعة بعد تعرضها للأمطار. و خلال فترة الأبحاث تلك التي استمرت لمدة 5 سنوات قلت الإصابة بفطر العفن الأبيض بمعدل 60 في المائة دون تدهور المحصول.
التعليقات